Bumbu Pelasan. Banyuwangi adalah sebuah kabupaten di provinsi Jawa Timur IndonesiaIbu kotanya berada di Kecamatan Banyuwangi atau sering disebut Kota BanyuwangiKabupaten ini terletak di ujung paling timur Pulau Jawa di kawasan Tapal Kuda dan berbatasan dengan Kabupaten Situbondo di utara Selat Bali di timur Samudra Hindia di selatan serta Kabupaten Jember dan Kabupaten.
Pelasan Osingstyle of pepes food The popular Osing pepes are pelasan teri pelasan tahu and pelasan ayam Pindang koyong a fish cooked in yellow gravylike soto with various spices Rawon Banyuwangi Banyuwangistyle of beef soup in dark gravy served with mung bean sprouts and the ubiquitous sambal The dark (almost black) color comes from the keluak nuts Rujak soto a.