Cendol Beras

Cendol Beras. Sebab yang terbayang adalah segarnya campuran kuah santan dan air gula merah serta kenyalnya cendol yang terbuat dari tepung beras/tapioka Layak sebagai penyegar di tengah panasnya emosi dan keruwetan batin Tak heran jika CNN sempat memasukkan cendol dalam “World 50 Best Desserts” di tahun 2018 lalu Hanya saja dalam artikel itu CNN.

Cendol memang lebih dikenal di kawasan Jawa Barat Sedangkan dawet berasal dari Banjarnegara Jawa Tengah Perbedaan cendol dan dawet terletak di bahan dasarnya Cendol aslinya terbuat dari tepung hungkwe atau tepung kacang hijau Seiring perkembangan jaman cendol juga bisa dibuat dari tepung beras.

5 Cara membuat cendol tepung beras, enak, kenyal, …

Ramuan asas cendol terdiri daripada santan jeli hijau (pewarna pandan) pulut ais dan Gula MelakaSelain daripada bahan asas ini cendol boleh ditambah bahan lain seperti kacang merah pulut jeli hitam dan jagung bergantung kepada selera penjamunya Bahan utama cendol iaitu jeli hijau dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan air jernih daripada mendapan kapur sirih.

Aneka Resep Es Cendol Dawet yang Segar, Jadi Minuman

Bahan cendol 100 gr tepung beras 60 gr tepung tapioka 750 ml air pandan 1 sdt garam Pewarna hijau jika ingin warnanya lebih gelap (optional) Bahan bubur sumsum 50 gr tepung beras 30 gr non dairy krimer 400 ml air pandan (dari 5 lembar daun pandan dengan 1 liter air) 1 sdt garam Bahan lapisan putih (santan) 25 gr non dairy krimer 125 ml susu coconut.

”Kenyalkenyil” Cendol Dawet – Tutur Visual – Kompas.id

Cara membuat es cendol Campurkan tepung beras air daun pandan garam dan tepung hunkwe secukupnya dengan air putih matang kemudian aduk hingga merata Siapkan air panas ke dalam wadah besar atau baskom lalu simpan cetakan cendol diatasnya Tuangkan adonan cendol tersebut hingga habis dengan cendol matang yang ada di dalam air panas.